“做完豆腐蛋糕,看着碗里的蛋黄,想起冰箱还有囤的在淘宝上同城卖家买的塔皮,就做了这款超级好吃的蓝莓蛋挞。成品挞皮层次分明、口感酥脆,挞水细腻幼滑、奶香莓香味十足。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蓝莓蛋挞的做法步骤
1、准备好材料
2、蛋黄打散加入牛奶和糖混合均匀至糖融化,可以用糖分
3、加入淡奶油和蓝莓味炼乳混合
4、筛入低粉。
5、搅拌均匀并过筛。蛋挞水一定要过筛这样才幼滑。
6、把解冻的蛋挞皮摆在烤盘里,放入适量蓝莓。
7、加入蛋挞水至八,九分满。烤箱预热,220度25分钟左右。
8、如图
9、如图
10、如图
11、如图
12、如图