椰子球包有很多种方法可以做出来,材料简单,但不要小看这些材料,做出来就会很美味。面包小小一个,吃起来脆脆的,里面含有椰子和蛋的混合味道,怎么能不爱,一口一个,嘴里充满了椰子的味道,真棒,而且平时在家里看电视,搭配椰子球包是个不错的选择。
主料
水 :250糖 :100
鸡蛋 :50
辅料
改良剂 :2.5g酵母 :5
酥油 :50
牛奶香粉 :3
高粉 :500
奶粉 :30
盐 :5
具体步骤
1.备好水和糖鸡蛋拌匀
2.然后加入高粉、改良剂、酵母、奶粉、牛奶香粉、
3.再加入盐和酥油拌匀
4.松弛20分发酵好挤上椰子馅
5.然后进烤箱
6.面火180底火170、12分钟后取出完成
首先把水、糖、蛋、拌匀然后加入高粉、改良剂、酵母、奶粉、牛奶香粉、慢速拌匀转快速打至七成筋、再加入盐和酥油慢速拌匀转快速打至完全扩展、再松弛20分钟`再分成60g每个搓成圆形发酵90分钟后用针扎2个洞排气进烤箱、面火180底火170烤12分钟