茶香腰果怎么做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腰果 ：200
绿茶粉 ：3
菜叶丝 ：25

辅料

味椒盐 ：2
糖 ：30
水 ：50
精油 ：400

具体步骤

1. 腰果用水冲洗一下，放入烧至100℃左右的油锅中氽熟捞出；再放入菜叶丝炸成菜松，用餐巾纸吸去油并将其揉碎。

2. 倒去锅中油，加入糖、水熬融化并成浓汁后放入腰果，翻匀，使腰果表面挂上一层薄薄的糖浆，然后撒入菜松、绿茶粉、味椒盐，拌匀，即可装盘。

烹饪技巧

熬糖时注意火候，不能太稠也不能太稀，否则都要影响质量。