以前都是煮着南瓜吃，觉得甜甜黏黏的挺好吃，第一次烧南瓜，心里还是挺没底的，但是出乎意料的好吃。南瓜掺着肉末炒出来反而美味异常，烧南瓜并没有影响南瓜本身甜甜糯糯的口感，反而肉末让南瓜的味道变得更加鲜美了，感兴趣的朋友们可以自己尝试制作一下。
主料
肉末 ：150带皮南瓜 ：1000
辅料
盐 ：适量姜 ：3片
蒜末 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.南瓜洗干净，切块，姜片切好。
2.肉末提前炒好，锅内放入油烧热
3.加入南瓜翻炒后再加入炒好的肉末翻炒均匀。
4.加入酱油食盐调味上色，再加入适量的水，盖上锅盖小火焖一会。
5.焖至南瓜软烂最后加入蒜末炒匀即可出锅了。
1.南瓜选老南瓜会比较好吃，又面又甜。2.本地的做法喜欢带皮同煮，不喜欢的朋友可以去皮。
