鸡蛋有许多的做法，煎的，炸的，蒸的，能做出的美味有许多，相信很多做法大家都吃过了，也许应该尝试一些新的东西，今天我为大家介绍的是川香鸡蛋，不知道有没有听说过，味道是带辣的，非常 的下饭，能吃几碗饭呢，里面的辣椒什么的，也非常的可口
主料
鸡蛋 ：2个辅料
味精 ：适量油 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
郫县豆瓣 ：适量
青尖椒 ：适量
泡剁椒 ：适量
红尖椒 ：适量
具体步骤
2个鸡蛋打散
青红尖椒斜切
热锅凉油，大火，快速炒出鸡蛋，盛出
利用锅里的底油，烧热，下入郫县豆瓣，泡剁椒，炒出红油，下入青红尖椒翻炒一会
下入调味料，糖，味精，生抽，香醋，不放盐了，因为菜量少，且豆瓣和剁椒都具味道
炒匀调味料后倒入鸡蛋，翻炒颠勺
盛出装盘
