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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐干切成条状备用。
2.芹菜洗净切小段,红椒切小块,姜、蒜切片备用。
3.炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜蒜片煸香。
4.放入豆腐干翻炒一会。
5.放入芹菜和红椒翻炒断生。
6.调入适量盐和少许酱油、味精翻炒均匀即可。
烹饪技巧
豆腐干中钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。
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