青瓜是一种历史悠久的食材。具有清热解暑、增强免疫力、降低血糖、抵抗肿瘤 等作用。青瓜怎么炒都好吃。白玉菇是高蛋白质蔬菜，含有丰富的营养物质，和多种少量元素等人体必要物质，为了身体健康养成吃白玉菇的习惯。经常食用会强身健体。青瓜炒白玉菇有优秀的保健功效。爽口白玉菇炒青瓜十分适合夏天吃
主料
青瓜 ：200白玉菇 ：100
辅料
油 ：10盐 ：5
糖 ：5
具体步骤
1)将青瓜清洗一下、放在案板上切开，待用。(2)烧锅倒油烧热，下入清洗好的白玉菇翻炒翻炒。
(3)接着，合入切好的青瓜翻炒翻炒。(4)然后，加适量的郫县豆瓣酱、加适量的香醋、加适量的白糖、加适量的盐、加适量的味精调味炒匀，即成。
