主料
啤酒 :1瓶鸡翅 :750
辅料
八角 :适量老抽 :适量
生抽 :适量
油 :适量
盐 :适量
葱姜 :适量
花椒粉 :适量
具体步骤
1.鸡全翅洗净切割分离
2.葱姜切段,八角洗净
3.锅内放油烧热,放入葱姜和八角炒香
4.加入适量花椒粉
5.放入鸡翅翻炒
6.鸡翅炒变色,放入适量老抽调色
7.放入少量生抽提鲜
8.倒入一瓶啤酒
9.加少许精盐,大火烧开,中火炖30分钟左右
10.最后开盖小火收汁
1.鸡翅最好炒到皮变黄再加啤酒2.不用放太多盐3.最后开盖收汁,鸡翅更入味