主料
干黑木耳 ：5荷兰豆 ：100
辅料
生抽 ：1/2汤匙鸡精 ：1/2小勺
生姜 ：1片
独蒜 ：1个
清水 ：2汤匙
胡萝卜 ：适量
蚝油 ：1汤匙
油 ：适量
盐 ：1小勺
具体步骤
1.准备食材：木耳提前泡软、荷兰豆洗净撕去两边的丝、胡萝卜切片用模形印出形状、姜片、去皮独蒜。
2.锅水煮开放少许盐和油，分开加入荷兰豆、胡萝卜、黑木耳焯一下水捞出待用。
3.蚝油1汤匙、生抽半汤匙、鸡精半小勺、清水3汤匙调匀，蒜切片、生姜切丝待用。
4.锅热入油，下入姜丝、蒜片炒出香味。
5.放入木耳翻炒均匀
6.加入胡萝卜、荷兰豆翻炒匀
7.淋入调好的料汁，收一下汁即可出锅。
8.成品
黑木耳、荷兰豆都是先焯过水的，炒的过程要快，不然会影响口感。胡萝卜是为了装饰不放也行。
