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主料
辅料
具体步骤
1.把茄子切片备用
2.把大蒜切碎
3.青红椒切好备用
4.炒青红椒
5.把瘦肉炒熟
6.放入蒜,下锅炒茄子
7.茄子炒熟后放入辣椒和肉,放盐、鸡精适量
烹饪技巧
肉和茄子要分开炒熟后再伴
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