美味的节瓜咸蛋汤怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

节瓜 ：500
咸鸡蛋 ：50

辅料

油 ：适量
元西 ：适量
姜 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.准备食材：咸鸡蛋，节瓜，姜，元西。

2.锅里下油，加入姜，翻炒。

3.加入节瓜片，翻炒。

4.加入适量的糖。

5.加入适量的水。

6.盖上盖子，煮5分钟左右。

7.蛋黄弄碎。

8.加入蛋黄，一起煮汤，并加入元西。

9.节瓜煮熟后，再将咸蛋白加入，大火煮1分钟，完成。

烹饪技巧

蛋黄比较难煮熟，可以先放进去煮。