主料
小黄鱼 ：适量海苔 ：适量
黄彩椒 ：适量
红彩椒 ：适量
草莓 ：适量
鲜茴香 ：适量
辅料
番茄沙司 ：适量盐 ：适量
绍酒 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
1. 小黄鱼洗净去骨片两片用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。
2. 红黄彩椒切小粒，海苔剪成细丝，草莓一切为二。
3. 锅中放油将黄鱼卷成卷沾上干淀粉在煎锅中煎熟取出放在盘中。
4. 锅中放油煸香葱姜蒜放入番茄沙司加糖、盐、鸡精调味最后放入彩椒粒和草莓。
5. 将锅中的汁淋在黄鱼卷上，用鲜茴香点缀即可。。
