在寒冷的严冬，火锅是必不可少的取暖美食。火锅可以有很多种口味底料，火锅排骨是其中一种比较清淡的，比较适合南方人吃。火锅排骨主要料是排骨，还有玉米各种丸子菠菜等配料。吃火锅，吃的就是一种氛围，一家人其乐融融。汤底美味，营养又健康哦.
主料
排骨 ：800辅料
各种丸子 ：200白菜 ：适量g
香菜 ：适量g
玉米 ：一根g
葱姜蒜 ：适量g
蘑菇 ：适量g
菠菜 ：适量g
生菜 ：适量g
八角桂皮香叶 ：适量g
具体步骤
1.准备食材，排骨洗净。
2.将各种蔬菜洗净控水。
3.把玉米切段
4.蘑菇洗净撕成小块。
5.锅里放水烧热，将排骨放入，待水开后捞出排骨备用。
6.另取锅放少量油，待油热，放入葱姜蒜，八角桂皮香叶爆香，放入排骨翻炒，加入少量糖和盐。
7.翻炒均匀后加入适量酱油，再加入水，炖煮半个小时。
8.炖好后再放入少量的孜然，然后就可以开吃了。
里面放的蔬菜根据自己喜好随意添加。炖好后放入的孜然很重要，会有种清香，当然不喜欢的可以不加。
