姬菇炒鸡蛋是以姬菇和鸡蛋为主要食材辅以其他配料炒制而成，味道鲜美可口，口感滑嫩，回味无穷。鸡蛋含丰富的优质蛋白，氨基酸和铁等营养元素，是非常健康的优质食材。姬菇是平菇的一种，含有丰富的维生素，矿物质等营养元素，营养价值非常高。制作时姬菇不要煸炒太久，也不要放太多调料，以免破坏它本身的鲜味。
主料
鸡蛋 ：2个姬菇 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.准备姬菇数朵洗净备用，鸡蛋两个
2.热锅热油先下鸡蛋，定性后再炒碎盛出！下姬菇煸炒，出水后加炒好的鸡蛋，加盐！
3.出锅啦！香喷喷的姬菇炒鸡蛋就完成了！
1.最好将姬菇底部黑的去除！2.炒鸡蛋的菜不需要加味精也很鲜香！
