最爱吃的美食甑糕怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米 ：适量

辅料

水 ：适量

具体步骤

泡米，浸一晌，米心泡开，淘洗数遍，去浮沫，沥水分。

装甑，先枣子、葡萄干，后米，一层铺一层，一层比一层多，最后上面再铺一层红枣（蜜枣）、葡萄干收顶。

蒸，一般是大火蒸约两小时后改用慢火再蒸五、六小时。

加水，一为甑内的枣米加温水，使枣米交融，二为从放气口给大口锅加凉水，使锅内产生热气冲入甑内。