虽然有很多人觉得杂粮口感不好,有点膈应。但是杂粮营养丰富,含有许多其他食品没有的粗纤维等。今天我要做的这个鲜带鲍鱼杂粮粥,是我最喜欢的粥品,里面都是我最喜欢的食材。这个粥口感鲜甜,味觉层次很多,感觉很棒。想吃的朋友就开始做吧
主料
燕麦米 :1/3杯小米 :半杯
东北大米 :1杯
辅料
鲜带子 :3个鲍鱼仔 :2杯
姜 :4片
葱 :半根
具体步骤
1.1、将燕麦米、小米、东北大米洗净后放入盛满水的砂锅内;
2.2、拿一个干净的锅,盛一碗水烧开。将鲜带子、鲍鱼仔放入煮5分钟,捞起备用;
3.3、煮熟的鲍鱼仔切片,鲜带子顺着纹理手撕成小丁状;
4.4、放有杂粮的锅,水开后转小火。放入姜丝、备好的鲍鱼仔和鲜带子,继续小火熬煮半小时;
5.5、出锅前放入葱花即可添加了小米,使其粥水粘稠芳香,而燕麦米使粥的口感层次比较丰富。会一弹一弹,QQ的哦~
主料提前泡半小时更容易煮烂