正宗川北凉粉怎么做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

盐 ：5g
水 ：适量
红尖椒 ：适量
味精 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量
葱姜蒜末 ：适量
油各 ：适量

辅料

具体步骤

1. 绿豆粉加水调成稀糊。锅内加入水烧开后，放入绿豆粉稀糊熬成稠粥状，取出晾凉，切成细条。

2. 锅内油烧热，放红尖椒丁、盐、味精、醋、酱油、葱和姜末，再加入少量水熬成酱汁。

3. 把酱汁浇在凉粉条上，再放入蒜末，葱末即可。