许是每家都会有一道自己的啤酒酱鸡腿吧,我家里是农村的,农村有时候挺好的,有许多的食材,都是自己种的,很干净卫生,健康放心,这是最重要的,而且还会有许多地方性的菜或是做法,做出来的菜味道都很不错,很有一个地方自己的特色,很特别。
主料
鸡腿 :3只啤酒 : 1听
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 : 适量
姜 :适量
老抽 :适量
老汤 :适量
具体步骤
葱切段、姜切片
鸡腿洗干净
锅中放油放入姜片,鸡腿炒一会儿
放入葱段
放入老汤(我家的老汤是以前做肉留下来冻起来的)
放入老抽,炒匀上色
加入啤酒
烧开后倒入砂锅中
再次烧开,加入盐。加盖小火炖30分钟
炖至鸡腿软烂出锅。