主料
鸡翅 ：10个辅料
大葱 ：1节姜 ：1块
啤酒 ：1听
干辣椒 ：3根
八角 ：3颗
花椒 ：20粒
香叶 ：3片
生抽 ：3汤匙（45ml）
老抽 ：1汤匙（15ml）
糖 ：5
芝麻 ：随意
具体步骤
1. 锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干；
2. 大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）；
3. 锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟；
4. 开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
烧菜前鸡翅先腌制一下的话味道会更好哦
