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主料
辅料
具体步骤
1.先炸好肉段,茄子改成滚刀块,调好料汁,糖醋酱油盐,可根据自己口味添加
2.煎茄子块,用中火
3.把茄子煎至两面金黄,盛出
4.爆香葱姜蒜大料花椒
5.倒入炸好肉段,点一点料酒,倒入调好的料汁
6.放煎至好的茄子翻炒均匀,放青辣椒点缀,出锅
7.盛盘
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