美味猪肉烧茄子怎么做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：700
园茄子 ：一个

辅料

生姜 ：两片
麻油 ：数滴
红烧酱油 ：适量
醋 ：适量
八角 ：一个
大蒜 ：两瓣
冰糖 ：一颗
食盐 ：适量
香菜 ：三颗

具体步骤

1.洗净猪肉，切成小块。

2.准备生姜，蒜，冰糖，八角

3.将猪肉煎至金黄色，然后与配料一起炒出味道。然后加入少量酱油，加入热水，小火炖20分钟。

4.将茄子切块，加油煎至茄子吸收。

5.将茄子加入肉中，再炖20分钟。

6.加入香菜，滴几滴麻油，美味出锅啦。

烹饪技巧

猪肉煎至金黄色，这样不容易油腻。