主料
白芝麻 :少许柴鱼片 :适量
紫洋葱 :适量
培根 :1片
鸡蛋 :1个
西洋芹 :1根
辅料
料酒 :1大匙特酿酱油 :2大匙
味啉 :少许
糖 :少许
盐 :少许
水 :2大匙
具体步骤
1. 『准备工作』:白芝麻炒熟,紫洋葱切丝,培根切丁,鸡蛋打散,备用;
2. 热锅,倒入料酒1大匙,酱油2大匙,柴鱼片,洋葱丝,培根拌炒,加入水2大匙,撒盐、糖,芝麻,装碗备用
3. 热锅,加色拉油,鸡蛋炒熟,装碗备用
4. 西洋芹在沸水里氽一下
5. 在做以上准备工作的时候,可以开始蒸饭
6. 在热饭上放入步骤2中的柴鱼洋葱等
7. 将步骤3,4的鸡蛋和芹菜倒入步骤6的饭和紫鱼洋葱中
8. 开始拌饭,配上小时蔬;
其实,还真没啥好说的,材料准备简单,都是混合混合,最近口味偏日式,有些食材家里就这么备着,很日式的风味,尤其在口中余留着,一粒一粒的芝麻,嚼着特别有感觉,有牙口的都爱吃有嚼劲的。