有句话怎么说的来着？唯有美食不可辜负。就像没有什么是吃解决不了的。最近吃到一道不错的菜叫鱼香红薯胡萝卜丝，先说颜值，红薯带有一点黄，胡萝卜是淡红色，看着就很有食欲呐。所以呢我也专门去学了这道菜，再会了之后，就是做给家人吃了。
主料
红薯 ：1个胡萝卜 ：2个
青椒 ：1个
辅料
葱姜蒜 ：适量盐 ：适量
生抽 ：少量
淀粉 ：15
香油 ：适量
糖 ：少量
泡椒 ：适量
具体步骤
1.红薯洗净去皮切丝，用水浸泡，多换水两次，泡去表面附着的淀粉
2.胡萝卜洗净切丝，青椒切丝
3.葱切丁、蒜捣碎、加入生姜汁，加入一定量生抽、醋、糖、淀粉，一点水搅拌均匀，备用
4.倒入油，待油热，胡萝卜丝煸炒至变色盛出备用。
5.留底油，下泡椒煸香
6.下入青椒煸炒几下，下入红薯丝煸炒几下后，加入刚刚调配好的酱汁。
7.下胡萝卜丝，煸炒至熟即可
