主料
紫薯 ：适量奶酪 ：适量
白芝麻 ：适量
辅料
具体步骤
1. 这两个紫薯实际颜色是不一样的，左边的更紫一些，稍后会看到实际对比。
2. 紫薯从中间对切一半，微波高火4分钟至熟。建议对切后扣着放，这样切面不容易风干。
3. 为了配和紫薯的颜色，选择了蓝莓口味的奶酪，微紫。
4. 用到的原料，熟的紫薯和白芝麻，外加三块奶酪。
5. 把微熟的紫薯放进保鲜袋中用擀面杖敲碎并擀成泥。
6. 奶酪切小丁备用。
7. 紫薯泥在手中揉成球。
8. 压瘪紫薯球放入奶酪丁。
9. 抱住奶酪后揉成球。此图可以看到2种不同颜色的紫薯，还是很明显的。
10. 白芝麻倒入煎锅中。
11. 小火加热白芝麻。
12. 放入奶酪球裹满芝麻即可。
1.用微波紫薯的方式紫薯偏干，不容易全部沾满芝麻。蒸熟的紫薯会湿一些，更容易沾满芝麻。但我个人喜欢不沾满的感觉，这样露出紫色更漂亮。2.深颜色的紫薯更干一些，更不容易揉成团和沾芝麻。深颜色的紫薯甜度稍稍强一些，但差距不大。
