“凉大家常吃的是以海带，青椒，红椒为原料的一道美味佳肴。今天就做一道有区别于传统的食材，是以大白菜丝、红萝卜丝、腐竹丝为主食材的清爽餐前小菜凉拌三丝。超简单的做法，非常开胃、美味！”
食材明细
- 微辣 （口味）
- 拌 （工艺）
- 廿分钟 （耗时）
- 简单 （难度）
墨椒凉拌三丝的做法步骤
- 1、腐竹用凉水浸泡一个小时。泡至无硬芯时捞出，控干水分，切成丝状。
- 2、将大白菜梗，胡萝卜、切丝备用
- 3、将大白菜丝、胡萝卜丝、腐竹丝、芹放入开水锅中烫一分钟，捞出再过凉开水、沥干
- 4、然后将沥干的所有材料装入盆中，加入适量的盐、酱油、醋、香油、香菜梗以及墨西哥香菇剁椒，一起拌匀、装入碟中即可食用。
