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1、胡萝卜洗净擦成丝丝。银川这边的胡萝卜都是红色的,生吃比较甜脆,炒起来吃味道也很好
2、干辣椒洗净,葱洗净切好
3、锅中放油,下辣椒葱小火炒香
4、下胡萝卜,加盐,炒匀。
5、如果锅中干,稍加一点水
6、待胡萝卜变软时,稍加一点酱油。翻炒一分钟
7、少加一点醋,翻炒均匀。加鸡精炒匀后就可以出锅了。
8、装盘子开吃
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