“非洲猪瘟搞得不敢吃猪肉了,利用家里的剩菜炒了一盘鱼香牛肉丝,你别说味道还行,味道重可以配米饭。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鱼香牛肉丝的做法步骤
1、牛里脊切丝,放入盐、料酒、胡椒面和少许孜然粉(可以不放)。我担心牛肉味,下的佐料比较多。
2、放入淀粉搅拌均匀。
3、腌制十分钟。
4、茭白、胡萝卜、柿子椒切丝。
5、起油锅,炒牛肉丝,变色后盛出。
6、剩下的油煸炒郫县豆瓣。
7、放入姜丝和青蒜。
8、放入牛肉丝,加入生抽、米醋和白糖,翻炒均匀。
9、放入胡萝卜翻炒。
10、放入茭白翻炒。
11、最后放入柿子椒翻炒。
12、成品图。