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“蒜苔鲜嫩,清甜,羊肉温润,既好吃又营养健康,一起学起来吧。”
1、羊肉放姜片用电压力锅炖煮20分钟左右,切片。
2、蒜苔洗净,切段备用。
3、小米辣,姜,大蒜切好备用。
4、起锅烧油,放入小米辣,姜,蒜爆香。
5、放入羊肉大火爆炒,2/3分钟。
6、放入蒜苔翻炒均匀,炒至断生。
7、加入适量盐,生抽调味。
8、成品出锅。
羊肉一定要先炖烂,不然炒出来,皮咬不动。
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