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“空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调。”
1、空心菜叶洗净、沥水。
2、热锅凉油、大火,放入菜叶。(看起来好多,都高出锅子了)
3、稍过几十秒再翻动。
4、待全部都蔫了后搁盐。
5、喜欢熟一点的,又烧了半分钟。OK
空心菜叶炒蔫了就行,喜欢烂点的也可以多烧一下。
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