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“做蛋糕,剩了很多蛋白,因为太多了,除了蒸和炒,这次换一种方式煮😄。”
1、将蛋白倒进盘里,水来蒸15分钟(时间要看蛋白多少来定),蒸熟后放凉将蛋白切成小块。
2、锅中倒卤水和葱段,烧开后放蛋白,煮2分钟就可以。
3、装盘开吃。
蒸蛋白液之前,在盘里面放一层硅油纸,这样就不用担心蛋白就不会沾在盘底而洗不掉了。
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