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1、花甲洗净待用。
2、辅料切好待用。
3、潮汕沙茶酱。
4、锅里水煮开后放花甲绰水。
5、花甲开口后捞起,汤水装碗中待用。
6、热锅热油下姜葱蒜辣椒爆香。
7、加入酱油,沙茶酱,汤水,将酱汁煮开。
8、姜葱酱汁淋上花甲上,ok。
煮花甲的汤水一定要留着,作调酱汁用,菜品更鲜美👍
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