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1、香菇洗净用水泡发。
2、豆腐一块,红虾挑去虾线洗净。
3、姜切片,蒜瓣拍碎。
4、豆腐切片。
5、锅中放油,下入豆腐两面煎黄。
6、加点生抽让豆腐入味。
7、豆腐和香菇放到砂锅里,倒入浸泡香菇的水,不够另外再加一点水,炖10分钟。
8、放入红虾,加料酒和盐,再炖煮5分钟。
9、放入葱结焖熟,食之味道鲜美。
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