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1、鱼块加入盐腌制几小时。
2、锅中加入菜籽油放入鱼块煎制。
3、煎制两面金黄色。
4、捞出备用。
5、准备配料。
6、锅中热油煸炒蒜末姜末。
7、加入鱼块辣椒。
8、加入一碗温水一勺酒酿少许酱油盖锅闷煮。
9、快收汁时加入盐青蒜苗。
10、再加入青蒜苗叶翻炒一下即可。
11、装盘。
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