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1、从淘宝上淘来的云南酸笋,过桥米线的必配小菜之一
2、酸笋切丝、葱切丝,蒜切片
3、热锅凉油,入葱丝、蒜片爆香
4、再放入酸笋丝翻炒
5、出锅前加少许盐、生抽、醋调味
炒酸笋加入辣椒,更能增加酸笋的酸,但家人不吃辣椒,就没有放
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