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1、豆腐切块,白菜切片备用。
2、锅中坐底油,放入葱段姜片和豆腐块翻炒。
3、豆腐翻炒至表面变色后,加入适量热水,大火煮开。
4、撒入一小把虾皮,加入一汤匙麻酱继续炖煮。待汤头变浓稠后加入白菜,调入少许盐和生抽,继续炖煮。
5、不用太长时间,出锅。
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