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“我老公昨晚吃了菜芯干鞭笋汤,今天还想吃鞭笋汤,今晚是咸鸭蛋鞭笋汤,做法简单,味道鲜美。”
1、食材:鞭笋、熟咸鸭蛋(已挖出蛋黄和蛋白)。
2、将鞭笋剥壳清洗一下。
3、放在案板上切去老根切成片。
4、接着,将鞭笋下入清水锅中煮开后煮上8分钟。
5、然后,合入已挖出蛋黄和蛋白翻动一下略煮。
6、最后,加适量的盐。
7、调味翻匀即成。
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