“因为喜欢猪肚~每次回家时,妈妈总会提前买好猪肚,等我回来吃~
对我而言,猪肚汤,不仅仅是一份,还有家的味道,妈妈的味道~
我家的猪肚汤,做法简单,能让我自己动手做,还够让我自我满足了~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
莲子猪肚汤的做法步骤
1、先将买回来的猪肝用地瓜粉和醋清洗干净。
2、将猪肚和姜片加水一起入锅里煮。
3、中途翻次身。
4、酱煮开的猪肝捞出,过下凉水。
5、然后用刀子将白苔刮去。
6、接着将猪肚切成细长条。
7、莲子掰开切中间的籽,洗净。
8、往锅里加水,倒入洗净的的莲子。
9、放入猪肚条。
10、再倒入一杯洗净的花生。
11、加入适量生盐和鸡精,按下20分钟的键即可。
12、盛在碗里就开吃吧。