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“买的藕太大了,所以炸了很多。据女儿说:沾上番茄酱更好吃。”
1、藕去皮。
2、用削片刀削片,用水浸泡,冲洗2遍,洗掉淀粉,滤干水。
3、藕片两面沾上生粉。
4、油烧热,中火炸至微黄(炸至藕片硬硬的)即可。
5、滤油。
6、盛盘,撒糖吃或沾番茄酱吃。
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