现在的人大鱼大肉吃惯了，就想着吃蔬菜之类的食物了。比如说飞碟瓜，大家都很喜欢吃这个东西，就是不知道飞碟瓜怎么做好吃，才能让更多的人去吃这个有营养的食物，那么我们来看看下面这篇文章吧，看他如何讲述的呢。
一、飞碟瓜怎么做好吃
1、飞碟瓜如切碎炒食，味道和一般西葫芦无异。由于飞碟瓜多在尚未成熟时采嫩瓜食用，因而其体积小，单果重在50～100克之间，可采用整瓜食用，以便显现出其特色。
2、食用方法可以将飞碟瓜沿瓜的边缘一切两半，去掉瓜瓤，在原瓜瓤处填以加有调料的肉末，装盘上锅蒸8～10分钟后食用。
3、也可将飞碟瓜横向一切两半后过油炸，炸后将中间鼓面朝上装盘，用高汤加适量调料后勾薄芡调成浓汁浇在炸好的飞碟瓜上。
二、飞碟瓜介绍
又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦，为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏，又可以食用，是一种难得的现食兼用园艺植物。飞碟瓜在我国栽培的历史很短。最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。飞碟瓜根系发达。茎短缩，蔓性、半蔓性或矮生。真叶近五角掌状，浅至深裂，互生，绿色。雌雄异花同株。
三、飞碟瓜的营养价值
飞碟瓜不仅具有很高的观赏价值，还具有很高的食用价值和医疗保健价值。它的嫩果、嫩花、嫩消、叶柄、种子均可以食用。根据测定，飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2，胡萝卜素，尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。 食用飞碟瓜有助于胆汁的分泌，肝脏中糖原（肝糖）的还原，因此，对治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环有益。
果实中富含果胶质，可以使胃黏膜、肠道免遭危害或促进溃疡伤口的愈合。种子还含有可作为驱虫剂使用的成份。此外，飞碟瓜还是一种很好的蜜源植物。 飞碟瓜的食用效果 治疗肥胖症 动脉粥样硬化 肝肾病 调节微循环 飞碟瓜的选购 用手掐：越硬的越好，掐不动的较老，比较面； 看切面：瓜肉橘黄而且颜色浓的，胡萝卜素含量较高。
四、飞碟瓜的烹饪小技巧
如果准备炒着吃，可以削去薄皮，切成薄片或者切成丝；煮粥的话需要去皮，切成稍小的丁。 煎碟瓜饼 清炒碟瓜 肉片炒碟瓜
飞碟瓜怎么做好吃呢，看了上面这篇文章，我想大家都应该知道了吧，大家是不是还知道了 飞碟瓜是怎么由来了吧，大家可一定要记住了哦，千万不要忘记了，也可以告诉身边的朋友们，大家可以去尝试一下哦，不要忘记了哦。
