“做为发面食品,
花卷最受家人欢迎!
做过各种白色的,
这次做绿色的,
颜值又提升了!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
绿面花卷的做法步骤
1、面粉、酵母,加菠菜汁和面,放温暖处饧发。。。
2、2小时后,2倍大。。。
3、揉至无气孔,再饧发20分钟。。。
4、将面团揉好,擀大片,刷玉米油,撒胡萝卜碎、精盐。。。卷起来。。。
5、切段儿。。。
6、两段摞起。。。
7、用筷子竖向按压。。。
8、成型。。。
9、盖住,再饧发20分钟。。。
10、冷水下锅,水开后15分钟,关火,再5分钟出锅。。。
11、成品图。。。
12、成品图。。。
小窍门
花卷里可以加各种蔬菜或香肠碎。。。