蛋要的精选美食

十分钟左右。注意在制作芙蓉蛋时，要采用温水搅拌鸡蛋，搅拌的速度要匀速缓慢，搅拌完成后，要将搅拌出来的泡沫全部过滤掉，在蒸的过程中，可以盖上一层保鲜膜，或者盖上一个碗，这样出来的芙蓉蛋不容易散开，也可以制作成芙蓉蛋卷，撒上...

十分钟左右。时间太长，会使蛋白质凝固，时间太短不能熟透。贻贝首先要煮一段时间，煮至开口即可。如果煮后，仍没有开口，则为死掉的贻贝，不宜食用。煮好后，将贻贝里面的肉取出，加入葱花，蛋液等煮大约十分钟，便可以食用。贻贝还可以...

放芥菜或者香椿。三月三吃蛋，多数是用来做成水煮蛋。在烹制水煮蛋的时间上，需要在水开过后煮8-10分钟即可。除开做水煮蛋外，蛋也可以用来做西红柿炒蛋、茄子炒蛋、辣椒炒蛋、蒸鸡蛋羹、腊肉炒蛋等等菜品的。当存放蛋的时...

8分钟到12分钟。使用电饭煲蒸酒酿蛋，正常情况下需要8分钟左右的时间就能够熟透了，但里面的鸡蛋放入的数量超过两个的话，可以适当的延长3到5分钟左右的时间。想要判断酒酿蛋是否熟透，可以观察蛋清部分，蛋清部分出现凝固就代...

蛋类食品是含有丰富蛋白质的，咀嚼在嘴里时弹性十足，口感上佳。无论是通过什么样的烹饪方式，都可以被做成十分鲜美的佳肴。而且，蛋类的烹饪技巧很是容易，越来越多的厨房小白在挑战做菜时的首选材料就是蛋类，所以蛋类食物深受...

15分钟左右。肉炖蛋是用肉糜和鸡蛋制作而成的一道常见的家常菜，煮熟后的肉糜通常呈白色，入口咸香、嫩滑。肉食和鸡蛋中富含人体必需的营养元素，成年人每天应该摄取1-2个鸡蛋和120-140克肉食，以保证每日所需的热量与营养。...

鸽子蛋要煮十分钟到十五分钟左右才能熟。鸽子蛋的营养丰富，虽然个头较小，和鹌鹑蛋相似，但鸽子蛋的营养却不比鸡蛋差多少。煮鸽子蛋一般要用凉水煮，在煮之前要将鸽子蛋清洗干净，去除鸽子蛋表面的污垢，然后在锅中倒入适量的凉...

鸡蛋是我们平时饮食里面最离不开的食材之一，尤其是在早上的时候，水煮鸡蛋是最常见的吃法，但对于不经常做饭的人来说就会出现这样的疑问，鸡蛋要煮多久才能熟呢?一、鸡蛋要煮多久才能熟一般情况下来说，鸡蛋放入到锅里面煮15...

5-10分钟。煮鸡蛋的时候不可热水下锅，这样煮出来的鸡蛋容易出现裂口的情况，煮鸡蛋的时候最好是冷水下锅，鸡蛋煮熟了之后一定要及时拿出来，而且最好是用冷水冲几分钟，这样剥鸡蛋壳的时候比较容易。煮熟的鸡蛋最好是当天吃完...

蛋类食材，在市场上面是常可以找寻得到它们的身影的，而且种类还比较多，平时喜欢吃蛋类的人们也是比较多的。鸽子蛋，它的个头比较小，是通体发白的，平时吃到鸽子蛋的人们并不多，这是因为大家还没有了解到鸽子蛋营养价值。对鸽子...

先有鸡还是先有蛋是一个哲学问题，蛋是我们日常生活中最频繁的食品，对减肥增肌的人来说蛋黄更是补品，蛋清也可以单独来吃。在很多的饮食里面又可以看到蛋的身体，那你知道我们经常吃的蛋有几种吗？今天就带大家来了解一下蛋的...

10-12分钟。扇贝用来炖蛋非常鲜甜美味，但是在制作的时候要注意去除扇贝的腥味，可以在扇贝上挤点柠檬汁，即可以去腥又可以提升扇贝的肉质，口感会更加Q弹。其次可以在扇贝上划花刀，但是不必切断，这样既可以保持美观又可以入味...

10分钟。蒸蛋这道菜用料简单，制作方便易上手是最受欢迎的快手菜肴之一。蒸蛋时需注意要将蛋液和水的比例，鸡蛋和水的比例控制在1:1左右。如果想要蒸出来的鸡蛋口感滑嫩，可以在蒸之前过一下筛，在蛋液倒入后敷上一层保鲜膜，...

在我们的日常生活当中，鸡蛋可能是最为普遍和重要的食物了，因为在国内无论什么地区，基本上都可以养鸡，当然也就可以吃到鸡蛋了。鸡蛋有很多种吃法，可以单独炒着吃，也可以和西红柿、苦瓜、黄瓜、韭菜等一起炒着吃，还可以和辣椒...

30分钟至1小时。糯米蛋直接上锅蒸的话用时会比较长，要1小时左右才能蒸熟;若是将糯米蛋包上锡箔纸上锅蒸，中小火要50分钟-1小时蒸熟，中火蒸只要大约30分钟-40分钟左右即可食用；用高压锅大大缩短蒸制时间，只需30分钟即可，如果...

15至20分钟。直接带壳蒸的话比去壳之后蒸需要的时间会更长，带壳蒸一定要蒸熟了才可以吃，那种糖心的鸡蛋是不可以吃的，因为这样的鸡蛋可能含有没被杀死的微生物。鸡蛋也可以直接下水煮着吃，水开之后煮5分钟的时间就可以了...

鸡蛋是特别有营养的食物，很多人都喜欢吃，不管怎么吃都好吃，可以用力炒菜，可以用来腌制，其中最受欢迎的应该就属五香荷叶蛋了吧，很多人都喜欢用来当早餐吃，但是大家知道五香茶叶蛋是怎么制作出来的么，今天就让我们来学习一下做...

在生活中，大家总是能在各种各样的地方见到鹌鹑蛋，像麻辣烫里等等，但是鸽子蛋就不一样了，很少能在麻辣烫火锅中见到鸽子蛋，因为不是一个特别常见食物，很多人对鸽子蛋的了解不是很多，那大家肯定会有疑惑，鸽子蛋要煮多久才能熟?...

6-10分钟。水煮蛋，煮到全熟一般要煮10分钟；想要溏心蛋，就可以煮6分钟，水刚开2分钟，蛋清刚凝固，蛋黄是溏心的，这种鸡蛋食用价值高，但是还是建议吃全熟的鸡蛋，因为不够熟的鸡蛋容易存在细菌，煮太久的鸡蛋又口感不好，所以煮十分钟就...

10到15分钟。蒸全蛋通俗的讲就是蒸一整个蛋，不管是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋，蒸一个蒸蛋都需要蒸10到15分钟。经常买蛋就要掌握挑蛋的技巧。1、看外表，新鲜的蛋，蛋壳都是比较粗糙的。2、闻味道，新鲜的蛋，都是会有轻微的生石灰味道...

十分钟。在做文蛤炖蛋前可以把文蛤放在开水中煮，等壳子张开，再用清水洗干净。在炖的时候水要是蛋液的两倍还有要在碗上面放个干净无水的盘子或者保鲜膜，这样水蒸气就不会流入蛋液中。炖的时间不能太长，不然吃起来的口感会...

5分钟。喜欢吃老一点的鸡蛋煮的时间可以长一点，如果喜欢吃溏心蛋，煮鸡蛋的时间控制在3分钟左右即可。鸡蛋虽然是最常见普通的食材，但是鸡蛋的做法数不胜数，可以做炒蛋、煎蛋、煮蛋、蒸蛋还有波斯蛋等，香菇炒鸡蛋、韭菜炒鸡...

半小时左右。需要注意的是，在蒸之前，糯米要提前一天浸泡，泡胀后的糯米更利于在蒸的时候跟鸭蛋融合在一起，否则糯米蒸出来很容易变得夹生，影响食用的口感。另外，糯米灌入鸭蛋中时不能灌得太满，否则在蒸的时候糯米和鸭蛋黄都会...

鸡蛋，营养丰富，是非常受欢迎的食物，鸡蛋的做法很多，不仅可以直接煮着吃，开可以炒菜，或者炖着吃，炖蛋软软的口感十足，不过，很多不擅长做饭的小伙伴，对炖蛋的技巧也不是很熟悉，那么，炖蛋要多长时间？炖蛋怎么炖好？今天，小编就和大家一起...

不需要。碱蛋是用鸡蛋、食用盐、食用碱、味精制作而成的，鸡蛋中的蛋白质经过腌制之后已经变形，腌好的鸡蛋就是熟的，可以直接食用，但是碱蛋中碱性物质的味道很重，吃之前用水煮一下可以减轻碱蛋的味道，所以吃碱蛋煮不煮都可以...