自制干梅豆怎么做好吃的精选美食

“这个季节是梅豆盛产的时期，梅豆其实不光可以鲜着时候吃还可以晒制成干梅豆用为来做沙锅或是煮火锅吃的。。。干梅豆市场也有卖的但是感觉自己晒的比较卫生一些，所有昨天丛老爸弄了不少回来打算晒上一些留着天冷时煮沙...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料卷心菜：2颗辅料盐：适量具体步骤1.卷心菜洗干净后切成拇指粗细条条，太阳下晒半天，稍蔫的状态。我的条切的碎了些，因为包菜有点小，叶片也粗，大的包菜应该会...

“自己做豆腐干，别有一番风味”食材明细主料老豆腐（三斤）辅料盐（适量）原味（口味）烤（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制豆腐干的做法步骤1、买回的老豆腐，切成两厘米厚的大片。2、把盐放在盆里，加一小点水。3、把豆腐的每一面都裹上盐水...

“家里种有豆角，吃不了那么多，做成豆角干，焖肉或者腊肉，也很好吃啊。”食材明细主料豆角（随意）辅料水（适量）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制豆角干的做法步骤1、豆角摘掉有虫的，洗干净。2、烧一锅水，水开后放一些豆角下去...

“今天做的梅干菜，为了减少亚硝酸盐的含量，摒除了老式做法全程都没有放盐，经过三蒸三晒，味道一样完美”食材明细主料雪里红（适量）辅料水（（蒸菜用））原味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制梅干菜的做法步骤1、新鲜的雪里红（菜地的）2、...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时梅干菜蒸腊肠，是一种老少皆宜的小菜，主要由梅干菜和腊肠蒸制而成，是一种美味又制作简单的家常菜，美味的梅干菜蒸腊肠具有咸鲜香的口感，有嚼劲的腊肠搭配香软...

“说到梅菜想必有很多种制法，各个地方的制法都不同。有的是用腌制法，有的是凉干法，有的是有空心菜制作，有的是有白菜制作。反正各种各样的都有，今天小编来说下用芥菜来腌晒梅菜干。”食材明细主料芥菜（一篮子）辅料盐（半包）原味...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：200面粉：300梅干菜：100辅料干酵母：3精盐：1/2茶匙糖：1茶匙生抽：2茶匙胡椒粉：1/2茶匙芝麻油：1茶匙具体步骤1.准备多半小碗温水，酵母粉加入温水中搅拌均...

“一定远在阳光充足的日子做，我运气不好，第一天阳光还好，后面几天就不行了，我还一度很忐忑，怕好好的豆角浪费了，不过还好最后晒好了，准备炖肉吃啦！！！”食材明细主料豆角（适量）辅料水（适量）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制干豆...

“很喜欢惠州梅菜，但网上没搜到制法，就自己琢磨着做，历时一个多月，时间给予了美味，虽比不上正宗的惠州梅菜，但味道差不多，发酵过就是香，为了便于保存，因为盐放得不多，把它们晒干了。”食材明细主料卷心芥菜（20斤）调料盐（150g）咸香（口...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:3分钟主料五花肉：300梅干菜：适量辅料美味鲜酱油：3汤匙红糖：3汤匙香菜：适量草菇老抽：半汤匙具体步骤1.将肉和梅干菜洗好,梅干菜用水泡—个小时左右再用。2.将梅干菜...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料低筋面粉：115糖粉：65黄油：75蔓越梅干：35辅料鸡蛋：15ml具体步骤1.先把黄油常温软化打发2.加入糖粉搅拌均匀3.分三次加入蛋液4.加入切好的蔓越梅干，搅拌均...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料芸豆：300话梅肉：60辅料白糖：100盐：1茶勺具体步骤1.将芸豆洗净后，用水泡发4小时以上或浸发过夜，泡发后会比原先大一倍以上；2.准备好调味料：话梅肉60克、白...

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:60分钟在家闲来无事，自己动手做盘小饼干其实非常有趣。西梅燕麦饼干，先将脆香的燕麦，酸甜的西梅干和小巧的葡萄干放进面粉中，均匀混合，这样做好后的饼干里就会有...

“豆干，豆制品的一种，常吃豆类身体好胆固醇不用担心超标，而且自己卤的方便干净又卫生，干嘛不自己做呢，而且这几样家里都备着，放心豆干自己卤起来。”食材明细主料豆干（1袋）卤料包（1包）清水（适量）辅料姜（适量）老抽（适量）盐（适量）蒜块（适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.梅干菜提前泡发，反复冲洗干净。2.芋艿削去外皮备用。3.五花肉切块用沸水焯一下备用。4.热锅到油，把肉放入翻炒。5.肉块煸炒出油脂后放入...

“分享一道过年的下酒菜，这个菜不仅可以下酒，也是很不错的凉菜，我甚至把它当零食吃，那就是这款香豆干。超市买了些原味豆干，花了3.5元，自己做了一大盘，口感口味一点不比超市几十块钱一斤买的成品差。”食材明细主料原味豆干（3...

“三蒸三晒做梅干菜。”食材明细主料芥菜（3颗）辅料水（适量）阳光（3天）原味（口味）未知（难度）自制梅干菜的做法步骤1、芥菜洗净。2、挂起来晾干水分，风干两天左右。3、切碎放蒸锅蒸20分钟。4、挤干水分。5、暴晒一天。6、再次放入锅...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料青梅：4斤黑糖（红糖）：500g麦芽糖：200g甘草片：60g水：3L辅料具体步骤1.将青梅绒毛洗刷干净，去蒂取大的容器，放入梅子加盐，水量没过梅子一周左右翻动梅子，观察梅子的...

梅子在中国已有三千多年的历史，在很早以前古人就将梅子做成盐渍或干制。在现代干梅子更是作为零食界的扛把子，因其酸酸甜甜的口感，无论是看书、聊天或是出行都是不可或缺的零食，而对于对食品品质更有追求的人，学习自制干梅...

“70后寻找儿时回忆，记得小时候很爱的零食就是杨梅干，喝过中药后妈妈都会给我们一小包杨梅干吃，所以有时候我们会装病喝药，哈哈！经常有人会从宁波带筐杨梅，家里吃的人少，来不及吃很快会生小虫，泡了点杨梅酒，剩下的也要赶快处理...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料梅干菜：150干果碎：150雪花猪肉：300油酥：1份水油皮：1份辅料生抽：10冰糖粉：10黄酒：20盐：4姜末：10熟糯米粉：50具体步骤1.先做油酥。油酥配方：猪油60克，面粉120克，2...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料葡萄干：50g低粉：150g蜂蜜：10g大杏仁：50g话梅肉：50g辅料黄油：50g全蛋：30g白砂糖：30g具体步骤1.梅肉，葡萄干，大杏仁放入料理机磨碎，加蜂蜜拌匀备用。2.黄油室温软...

“发个库存，端午节回家，爸爸自己种的一棵杨梅树结了好多杨梅，虽然还没完全成熟，但是也可以吃。”食材明细主料杨梅（2斤）调料冰糖（适量）果味（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制杨梅干的做法步骤1、杨梅用盐水浸泡半个小时，晾干。放...

“一个妹妹从厦门顺丰给我一箱杨梅，趁着新鲜和老妈及女儿消灭差不多一斤。如此季节让这么"珍贵"的杨梅变质可就太暴殄天物了，所以我把余下的杨梅制成了杨梅干。操作步骤并不复杂，只是耗时相对多些，不过为了美味，等等也是...