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首先是准备食材,鸡蛋牛奶,打蛋器等。剥开鸡蛋将蛋清和蛋黄分离,把蛋黄打成糊状,加入牛奶,然后再用打蛋器不停的搅拌,直至成倒钩状。可以采用文火加热的方式,取出后放置冰箱用保鲜膜封好。隔半个小时后再取出来,用打蛋器再打,反复重复多次,冰淇淋就可制作完成。
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