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是的。爆米花原材料是玉米,玉米经过油炸或者烘焙制作成了爆米花,加工成爆米花后玉米的体积明显增大了,所以它属于膨化食品。最常见的做法就是,锅中加入食用油,油热后倒入玉米,在盖上锅盖,然后玉米在锅中受热后,变爆成了爆米花。
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