炒鸡胗配什么蔬菜

芹菜、剁椒、酸萝卜、酸豆角、蒜苗、土豆片、韭菜。鸡胗可以搭配韭菜，添加白砂糖、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、食用盐、食用油制作韭菜炒鸡胗。鸡胗可以搭配土豆、尖椒、香葱、大蒜，添加白糖、酱油、蚝油、食用盐等佐料制作土豆片炒鸡胗。鸡胗除了炒着吃，还可以卤着吃等。