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主料
辅料
具体步骤
1. *鸡胗切小片,用盐,淀粉,酱油,料酒,花椒粉,姜粉腌片刻。
2. *彩椒和苦瓜切条;锅里油烧热,下鸡胗和郫县豆瓣酱翻炒。
3. *鸡胗快炒后,放入彩椒条和苦瓜条,一起翻炒。
4. *最后放入鸡精,出锅,整个炒制过程要快。
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