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15分钟。螃蟹蒸之前需要在水中浸泡2个小时,因为螃蟹生活的地方会有很多淤泥,因此肚子中可能有很多脏东西,浸泡是为了让螃蟹把脏东西吐出来,浸泡的时候可以加入食用油,效果会更好。螃蟹不蒸熟是不可以吃的,在蒸螃蟹时可以观察螃蟹的壳,当壳全红时就说明熟了。
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