爆米花是什么做的

锅中放入黄油，融化后再放入玉米粒充分搅拌，待玉米全部爆出米花后，放入白砂糖，让其融化在米花上，关火出锅即可。要注意，自制爆米花时，要用小玉米粒或者爆裂玉米，不要用大玉米粒，大玉米粒是爆不出米花的。另外，爆米花时要用一直晃动锅，让玉米粒受热均匀，防止糊锅。