“藕带即莲藕的幼嫩根茎,通常为白色、黄色、粉色、粉黄色。它气味甘、平、无毒、与藕同功效。其口感清香爽脆,切开后其断面有十几个孔,中间四个孔稍大其余为小孔非常漂亮,大自然赐予我们的食物无奇不有。这道菜品美丽让人赏心悦目、不忍品尝。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
创意脆爽藕带的做法步骤
1、将买来的藕带洗净去两头,就地取材将茴香洗净做为点缀备用。
2、将藕带切成均匀的段。
3、将切段的藕带切口朝上摆入器皿中(我用的是透明盘子)再配以茴香,两种颜色相得益彰。
4、小杯子是料汁(可根据自行需要随意调口味)将其倒入盘中。
5、藕带真的很漂亮!
6、我家的薄荷植物,取一朵用于藕带的点缀吧。
7、点缀薄荷绿叶创造脆爽藕带完成,入桌品尝吧。