要说到日常最常吃常见的菜肴,那番茄炒蛋一定是首选的,很多人学会的第一道菜一定是番茄炒蛋,因为番茄炒蛋营养丰富并且简单易学,是很容易上手的一道菜肴,如果你也想做一道家常美味的番茄炒蛋,那么赶紧行动吧。
主料
鸡蛋 :2个番茄 :1个
辅料
香葱 :1-2根鸡精 :适量
盐 :适量
具体步骤
1、准备好两个鸡蛋,将鸡蛋打碎,搅拌均匀
2、将番茄切成番茄丁、葱切成葱花备用
3、 开火将洗干净的锅烧至有一点温度,在保证锅里面水烧干的情况下倒入食用油,个人喜欢菜籽油比较香。
4、 油烧开后倒入准备好的鸡蛋,鸡蛋在锅里稳30秒左右开始用锅铲翻面并将鸡蛋用锅铲 推散。
5、当蛋都熟透并有一面带金黄时放入切好的番茄丁。
6、 蛋和番茄丁一起翻炒,直到番茄看着熟透(本人比较喜欢吃熟透的番茄,个人觉得炒出比较多的番茄汁味道更鲜美)。此时放入适量的盐就可以起锅了哦(如果做菜经验少建议一次少放点 边尝边放盐就不会放多哦)。
7、起锅前关掉火放入少量葱花翻炒一下更香哦,起锅后再表面撒上准备好的葱花。就可以食用了。